• À PROPOS

    Le Chef Recrute est la plateforme de recrutement dédiée aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
     
    Poids lourd de l’économie hexagonale, le secteur de l’hôtellerie-restauration est avec ses 1 072 000 travailleurs en février 2021 (dont les trois quarts dans la restauration), le 4ème employeur privé. Grâce à la diversité de ses métiers, il attire des profils extrêmement variés, allant du CAP à Bac+5. Chaque année, les besoins massifs de main d’œuvre peinent à être entièrement satisfaits.
     
    Avant l’arrivée du Covid-19, le secteur observait plutôt une croissance de ses effectifs, avec 50 000 travailleurs supplémentaires par an, entre 2018 et 2020, selon une publication de la Dares (Direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques) parue le mercredi 29 septembre 2021. Autre effet de cette crise sanitaire sans précédent survenue durant de longs mois, l'effectif du secteur a baissé de plus de 237 000 travailleurs.
     
    Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, de manière générale, l’ancienneté est assez faible dans la quasi-totalité des métiers du fait de la forte saisonnalité des emplois et du turn-over, et les employeurs du secteur rencontrent des difficultés de recrutement supérieures à la moyenne de l’ensemble des secteurs d’activité.
     
    Au-delà de ces caractéristiques communes, on constate des spécificités selon les différents métiers :
    • Les cuisiniers, maîtres d’hôtel ou sommeliers ont des compétences spécifiques et évoluent sur un marché "professionnel", sur lequel les employeurs rencontrent les plus grandes difficultés de recrutement ;
    • Les serveurs et aides de cuisine ont des spécialités de formation variées, et les employeurs y recrutent plus souvent des personnes auparavant au chômage ; les recrutements de serveurs se concentrent sur les jeunes actifs ;
    • Les métiers de cadres et maîtrise de l’hôtellerie et de la restauration recrutent principalement des diplômés du secondaire ou du supérieur, pouvant être jeunes ou plus expérimentés ;
    • Les employés de l’hôtellerie sont très majoritairement des femmes, avec des niveaux de diplôme variés.
     
    Dans ce contexte, nous avons voulu mettre notre ambition d’entrepreneurs au service d'une mission sociale de première importance : promouvoir et faciliter l’accès à l’emploi et le recrutement dans le secteur du tourisme, et plus particulièrement dans l’hôtellerie et la restauration. C’est la raison d’être de la plateforme Le Chef Recrute.
     
    A travers Le Chef Recrute, notre objectif est finalement de créer un lien entre des candidats qualifiés et motivés, et des hôteliers et restaurateurs qui recrutent toute l’année ou de manière saisonnière.
     
    Amis hôteliers et restaurateurs, ensemble, unissons nos forces pour attirer dans vos établissements les talents de l’hôtellerie-restauration d’aujourd’hui et de demain.
     
    Le Chef et sa brigade
  • NOS ENGAGEMENTS

    PAS DE FIORITURES !

    Nous avons imaginé et conçu un environnement simple, efficace et pertinent avec l’ambition de faciliter la mise en relation directe entre candidats et hôtelliers-restaurateurs.

    COMMENT ?

    En éliminant un maximum d’intermédiaires ! Tout le monde en sort gagnant : que ce soit financièrement ou en termes de réactivité
     
  • “En d’autres termes, on met de l’huile dans le système !“

  • L'ÉQUIPE

    Le Chef Recrute est née de la rencontre de Fabien avec Antoine... Ou d’Antoine avec Fabien. Faisons connaissance.

    L'équipe - Fabien

    FABIEN

    Un parcours de plus 20 ans dans le digital, dont 10 ans chez Relais & Châteaux. Entrepreneur dans l’âme depuis le début des années 2000, consultant indépendant, coach, formateur, franchement geek...
     
    Et passionné par le recrutement.
    L'équipe - Antoine

    ANTOINE

    Expert en recrutement dans le secteur du tourisme depuis plus de 5 ans, une connaissance fine et pointue du métier de l’hôtellerie-restauration et des besoins des hôteliers et restaurateurs...
     
    Et passionné par le digital.